Kluski z tartych ziemniaków u nas nazywane ,, przycierakami", to połączenie surowych startych na tarce ziemniaków, z ugotowanymi, z dodatkiem mąki, rzucanymi na wrzącą wodę łyżką. Mogą stanowić samodzielne danie, lub być dodatkiem do zupy czarniny, białego barszczu. Dziś przepis na bardzo szybki obiad Kluski kładzione
1.Ziemniaki obieramy. 2.600 g ziemniaków gotujemy, odcedzamy, i następnie mielimy lub przepuszczamy przez praskę. 3.Pozostałe 900 gram pyrów trzemy jak na placki ziemniaczane na maąych oczkach. Całą tą ziemniaczaną masę następnie za pomocą ściereczki odciskamy. Należy to raczej mocno odcisnąć, tak żeby ziemniaki w ścierecce
Puree z surowych ziemniaków przełożyć do miski, dodać rozmącone jajka, mąkę pszenną i ziemniaczaną, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać. Na patelni rozgrzać olej, na średnim ogniu smażyć placki nakładając po 2 łyżki masy na 1 placek. Gdy się zrumienią z jednej strony przewrócić na drugą stronę i również zrumienić.
Jednym z najpopularniejszych dań kuchni litewskiej są cepeliny. Znajdziecie je niemal w każdej litewskiej restauracji. Tradycyjne cepeliny to te z mięsnym farszem i polane śmietaną oraz tłuszczykiem ze skwarkami. W Polsce cepeliny występują pod nazwą Kartacze. Składniki na 20 cepelinów: Cepeliny 2,5 kg ziemniaków 1 kg ugotowanych ziemniaków sól 1 łyżka skrobii Farsz 350 g Chciałam je zwyczajnie podsmażyć na oleju, ale coś mnie podkusiło, by zrobić kluski z wrzątku :-) Chyba zobaczyłam praskę do ziemniaków w szufladzie i nie mogłam się powstrzymać. Chwilę podumałam.. ale tylko chwilę, ponieważ miałam dosłownie 30 minut na zrobienie ciepłego posiłku dla moich Dzieci, które wracały już ze
Szare kluski wrzucaj na gorącą wodę i gotuj do momentu, aż kluski z surowych ziemniaków wypłyną. Danie podawaj na ciepło, razem z boczkiem oraz sosem. Dla urozmaicenia: Szare kluski okażą się również smaczne w połączeniu z mięsnymi dodatkami. Podsmaż na patelni boczek pokrojony w niewielkie paski oraz drobno posiekaną cebulę.
76QjpiF. 243 48 297 375 353 310 443 191 111

przepis na kluski z tartych surowych ziemniaków